Hé! Az élelmiszer -tároláshoz oxigéncsomagok szállítójaként sokat kérdeznek arról, hogy milyen típusú ételeket lehet tárolni ezeknek a remek kis oxigén -abszorbenseknek. Nos, szerencséd van, mert azért vagyok itt, hogy lebontjam neked.
Először is, értjük, miért olyan nagyszerűek az oxigéncsomagok az élelmiszerek tárolásához. Az oxigén az egyik fő bűnös, amikor az élelmiszer -romlásról van szó. Oxidációt okozhat, ami az ízlés, szín és az étel textúrájának megváltozásához vezet. Ez elősegíti az aerob baktériumok, penész és élesztő növekedését is. Az oxigén eltávolításával a tárolási környezetből az oxigéncsomagok segítenek meghosszabbítani az ételek eltarthatóságát, és hosszabb ideig tartják frissen.
Gabonafélék és gabonafélék
A szemcsék, például a rizs, a búza, a zab és az árpa kiváló jelöltek az oxigéncsomagoláshoz. Ezek a száraz áruk hajlamosak a hibák általi fertőzésekre, és természetes olajok oxidációja miatt az idő múlásával is rohamosak lehetnek. Amikor egy oxigéncsomaggal ellátott légmentesen lezárt tartályban lezárja a szemcséket, olyan környezetet teremt, ahol a kártevők nem tudnak túlélni, és a szemek frissek és mentesek - ízek. Például, ha van egy nagy zacskó rizs, amelyet nem tervez gyorsan felhasználni, és egy lezárt tartályba helyezi aSzárítószer -oxigén abszorbensHónapok vagy akár évekig is jó állapotban tarthatja.
A gabonafélék, akár a reggeli, akár a sütéshez használtak, szintén részesülnek az oxigéncsomagolásban. Gyorsan elakadhatnak, ha levegőnek vannak kitéve, de egy oxigénelnyelővel ropogós és ízléses maradnak.
Szárított gyümölcsök és zöldségek
A szárított gyümölcsök, például a mazsola, a sárgabarack és az áfonya tele vannak természetes cukrokkal, amelyek a penésznövekedés célpontjává teszik őket. Az oxigéncsomagok segítenek megakadályozni ezt azáltal, hogy csökkentik a tárolótartály oxigénszintjét. Ugyanez vonatkozik a szárított zöldségekre, például a gombákra, a paradicsomra és a hagymára. Ezek a szárított termékek hosszú ideig megőrizhetik táplálkozási értéküket és ízét, ha oxigénelszorítóval tárolják. Kiválóak kempingre, túrázásra vagy csak kényelmes snackre is.
Diófélék és magok
A diófélék és a magok gazdagok egészséges zsírokban, de ezek a zsírok hajlamosak az oxidációra is. Amikor a diófélék rohadtul, keserű ízűek, és akár káros is lehetnek a fogyasztáshoz. Az oxigéncsomagok jelentősen lelassíthatják ezt a folyamatot. Legyen mandula, dió, napraforgómag vagy chia mag, az oxigénelnyelővel történő tárolásuk frissen és finoman tartja őket. Még az oxigéncsomagokat is használhatja az anyavaj tárolására az olaj elválasztásának és elrontásának megakadályozására.
Kávé és tea
A kávébab különösen érzékeny az oxigénre. Miután pörkölték őket, gyorsan elveszítik ízüket és aromájukat, amikor levegőnek vannak kitéve. Itt van egyOxigén abszorbens kávébabhozHasznosul. Segít megőrizni a kávébab gazdag ízeit és illóolajait, így minden csésze olyan friss ízű, mint a pörkölés napján.
A tealevelek szintén részesülnek az oxigén -ingyenes tárolásból. Az oxidáció miatt a tea elveszíti színét, ízét és egészségét - elősegíti az antioxidánsokat. Az oxigéncsomag használata a tea -tárolóedényben biztosítja, hogy a tea hosszabb ideig illatos és teljes legyen.
Gyógynövények és fűszerek
A gyógynövények és a fűszerek a konyhánk ízesítési erőművei, ám idővel elveszíthetik képességüket, ha levegőnek vannak kitéve. Az oxigéncsomagok hozzájárulhatnak frissességük és aromájuk fenntartásához. Függetlenül attól, hogy szárított bazsalikom, oregánó vagy fahéj - oxigénelszívóval tárolja őket, élénk és ízléses. Nagy különbséget fog észlelni az ételek ízében, amikor friss - kóstoló gyógynövényeket és fűszereket használ.
Hús és hal (megfelelő előkészítés esetén)
Míg az oxigéncsomagok nem használhatók a nyers hús vagy a hal közvetlen tárolására, felhasználhatók feldolgozott és szárított húsokhoz és halakhoz. Például a már dehidratált rángatózás oxigéncsomaggal tárolható, hogy megakadályozza a penész növekedését, és rágó és ízléses maradjon. Konzerv vagy vákuum - A lezárt főtt húsok és halak szintén részesülhetnek egy oxigén abszorbens védelmi rétegből.
Tejtermékek (bizonyos körülmények között)
A legtöbb friss tejtermék, például a tej, a joghurt és a sajt nem alkalmas az oxigéncsomagolásra, mert hűtésre van szükségük. Néhány szárított tejterméket, például a porított tejet és a reszelt parmezán sajtot oxigéncsomagokkal tárolhatják. Ezek a termékek kevésbé valószínű, hogy elrontják, ha az oxigént eltávolítják a tárolási környezetből.
Pékáruk
A pékáruk, például a kenyér, a muffin és a sütik gyorsan elindulhatnak. Ha van egy csomó pékáru, amelyet néhány napig vagy annál hosszabb ideig meg akar tartani, használhat egy oxigéncsomagot. Ez segít megelőzni a penész növekedését, és a pékáruk puha és nedves tartása. Csak győződjön meg arról, hogy a pékáruk teljesen lehűlnek, mielőtt lezárnák őket az oxigén abszorbenssel.
A megfelelő oxigéncsomag használatával
Fontos, hogy a megfelelő oxigéncsomagot válassza ki a tárolt ételekhez és típushoz. A különböző oxigén abszorbensek eltérő kapacitásokkal rendelkeznek, ezért az abszorbensnek a tárolóedény méretéhez kell illeszkednie. Például aYome - B kettős abszorpciós típusKiváló lehetőség nagyobb tartályokhoz, vagy ha magasabb szintű oxigén eltávolításra van szüksége.
Összegezve, az oxigéncsomagok sokoldalú és hatékony módszer a sokféle élelmiszer tárolására. Könnyen használhatók, költségek - hatékonyak, és valóban megváltoztathatják az ételek minőségét és eltarthatóságát. Ha érdekli, hogy többet megtudjon az élelmiszer -tároláshoz szükséges oxigéncsomagjainkról, vagy rendeljen megrendelést, nyugodtan lépjen fel. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk az ételek frissnek és finomnak tartásában a lehető leghosszabb ideig.
Referenciák
- "Élelmiszer -csomagolás: alapelvek és gyakorlat", Yanyun Zhao és Tara McHugh
- R. Paul Singh és Dennis R. Heldman "élelmezés -megőrzésének tudománya"
- Különböző ipari kutatási cikkek az oxigén felszívódásáról és az élelmiszer -tárolásról.